Chaga mantarı veya Inonotus obliquus, birçok kişi tarafından tıbbi özelliklere sahip olduğu düşünülen büyük, siyah bir mantardır. Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika’nın daha serin kuzey bölgelerine özgü olan Chaga mantarı, esas olarak huş ağaçlarında yetişir.
Chaga çok yüksek bir melanin içeriğine sahip olduğundan, güneş ışığına maruz kaldığında dışı koyu siyah bir renge dönüşürken, içi parlak turuncu renkte kalır. Bu mantar o kadar karanlık ki, vahşi doğada görüldüğünde bir mantardan çok bir çamur yığını gibi görünebilir.
Acı tadı nedeniyle nadiren yense de, kurutulmuş ve toz haline getirilmiş Chaga, kahve ve çaylarda bir bileşen olarak popülerlik kazanmıştır. Mantar, iddia edilen kanserle mücadele ve antioksidan özellikleri nedeniyle yaygın olarak pazarlanmaktadır. Toz genellikle bir diyet takviyesi olarak hap şeklinde paketlenir ve satılır.
Beslenme bilgisi
Chaga, bol miktarda antioksidan da dahil olmak üzere sağlığınızı artırabilecek birçok besin içerir ve:
Önerilen makale: Steamed Cheeseburger ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
B-kompleks vitaminleri
D vitamini
Potasyum
Rubidyum
sezyum
Amino asitler
Lif
Bakır
Selenyum
Çinko
Demir
Manganez
Magnezyum
Kalsiyum
FDA tarafından düzenlenmediğinden, chaga için hazır standart porsiyon boyutu veya beslenme bilgisi yoktur.
Chaga porsiyonu başına besinler, onu aldığınız forma ve ne kadar aldığınıza bağlı olacaktır. Ek olarak almak istiyorsanız, etiketi dikkatlice okuyun ve başlamadan önce doktorunuzla bu konuda konuşun.
Chaga’nın Potansiyel Sağlık Faydaları
Chaga’nın güçlü antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip olduğuna inanılıyor, bu da onu artrit ve yüksek tansiyon gibi şeyler için potansiyel bir alternatif çare haline getiriyor. Ayrıca kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir ve hatta kanser hücrelerinin ilerlemesini yavaşlatabilir.
Chaga da yardımcı olabilir:
Enflamasyonu kolaylaştırın. Araştırmacılar, Chaga’nın vücudun sitokin üretimini (vücuttaki diğer hücreleri etkileyen hücreler) düzenlemeye yardımcı olabileceğini ve artrit gibi durumlarla ilişkili şişmeyi kolaylaştırabileceğini veya önleyebileceğini bulmuşlardır. Mevcut araştırmalar umut verici, ancak chaga’nın etkinliğinden emin olmak için daha fazla test yapılması gerekiyor.
Kanseri önlemek. Çok sayıda çalışma, Chaga mantarlarındaki bileşiklerin kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye veya yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Chaga’da bulunan bileşikler kullanılarak hem akciğer kanseri hem de kolorektal kanser hücreleri üzerinde çalışmalar yapılmıştır. Araştırma, chaga’nın kanser büyümesini yavaşlatmaya ve hatta mevcut kanser hücrelerini öldürmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor gibi görünüyor.
Bu çalışmalar umut verici sonuçlar vermiş olsa da, daha fazla kanıta ihtiyaç vardır.
Chaga’nın Potansiyel Riskleri
Chaga’yı diyet takviyesi olarak almanın uzun vadeli etkileri hakkında hala çok az şey biliniyor. Çoğu için güvenli görünüyor. Ancak dikkatli olmak için bazı nedenler var.
Chaga’da bulunan kimyasal bir bileşik olan oksalat, vücudunuzun besinleri nasıl aldığına müdahale ettiği için anti-besin olarak kabul edilir. Kalsiyum ile çok kolay bağlanır ve böbrek taşlarına ve hatta böbrek yetmezliğine neden olabilir.
Chaga kan şekerini düşürebildiğinden, şeker hastaları kullanırken dikkatli olmalıdır. İnsülin gibi ilaçlarla birlikte alındığında kan şekeri seviyelerinde tehlikeli bir düşüşe neden olabilir.
Daha Sağlıklı Alternatifler
Size chaga gibi bir antioksidan desteği verebilecek birçok yiyecek var. Bunlar şunları içerir:
Kayısı
Domates
Mango
Erik
Nektarin
Papaya
Dolmalık biber
Meşe palamudu kabak
Kabak
Pancar
Havuçlar
Organik Gıda 