Düşük kalorili, doğal olarak yağ ve kolesterol içermeyen, dört muzdan daha fazla potasyum ve süper nemlendirici – bunlar Amerika’nın en son sağlık çılgınlığına atfedilen birçok faydadan sadece birkaçı: hindistan cevizi suyu.
Pazarlamacılar tarafından “Tabiat Ana’nın spor içeceği” olarak adlandırılan talep, ünlülerin ve sporcuların onayları ve vücudu nemlendirme ve akşamdan kalmalıktan kansere ve böbrek taşlarına kadar bir dizi koşula yardımcı olma vaatleriyle harekete geçirilerek hızla artıyor.
Ancak hindistancevizi suyu tüm vaatleri yerine getirebilecek mi, yoksa tüm bu yutturmaca mı?
Hindistan cevizi suyu nedir?
Doğal olarak ferahlatıcı hindistan cevizi suyunun tatlı, cevizli bir tadı vardır. Şeker ve elektrolitler şeklinde kolayca sindirilen karbonhidratlar içerir. Yüksek yağlı hindistan cevizi sütü veya yağı ile karıştırılmaması gereken hindistancevizi suyu, meyvenin merkezinde genç, yeşil hindistancevizlerinden alınan berrak bir sıvıdır.
Önerilen makale: Z-Man ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Bir spor içeceğinden daha az kalori, daha az sodyum ve daha fazla potasyum içerir. Ons başına ons, çoğu tatlandırılmamış hindistancevizi suyu 5.45 kalori, 1.3 gram şeker, 61 miligram potasyum ve 5.45 miligram sodyum içerir. Buna karşılık, Gatorade 6.25 kalori, 1.75 gram şeker, 3.75 miligram potasyum ve 13.75 miligram sodyum içerir.
Bazı Şekerli İçeceklerden Daha İyi
Hindistan cevizi suyu, birçok spor içeceğinden daha az şekere ve gazlı içeceklerden ve bazı meyve sularından çok daha az şekere sahiptir. Sade hindistancevizi suyu, daha az tatlı bir içecek arayan yetişkinler ve çocuklar için daha iyi bir seçim olabilir. Ancak aşırıya kaçmayın, diyor Harvard Halk Sağlığı Okulu’ndan DSc Lilian Cheung. “11 onsluk bir kapta 60 kalori var ve bir günde birkaç tane içerseniz, kaloriler hızla toplanabilir” diyor.
Kayıtlı bir diyetisyen ve Savor: Mindful Eating, Mindful Life’ın ortak yazarı olan Cheung, içecek seçimleri konusunda dikkatli olmayı ve sade hindistancevizi suyu seçmek için etiketleri okumanızı ve diğer şekerli içeceklerden farklı olmayan ilave şeker veya meyve suları içerenlerden kaçınmanızı önerir.
Bazı Sporcular Bunun Üzerine Yemin Ediyor
Profesyonel tenisçi John Isner, 11 saatlik destansı Wimbledon tenis galibiyeti için onu ayakta tutan hindistan cevizi suyuna güveniyor. “Süper nemlendirici ve uzun maçlara çıkmamı sağladı ve en sıcak ve en nemli koşullarda bile kramp girmemi engelledi” diyor.
Maçtan önceki gece, zorlu ısı koşullarında hindistancevizi suyu ve su karışımı içer; sahada hidrasyon için rutin olarak hindistancevizi suyu ve deniz tuzu kokteyli karıştırıyor; ve maç sonrası toparlanma için protein tozu ile karıştırıyor.
Tadının tadını çıkardığınız sürece, hindistancevizi suyu, kayıp sıvıları yerine koymada bir sporcu içeceği veya suyundan daha iyi olabilir. Medicine & Science in Sports & Exercise dergisinde yakın zamanda yayınlanan bir araştırma, hindistancevizi suyunun vücut sıvılarını yenilemesinin yanı sıra bir spor içeceği olduğunu ve sudan daha iyi olduğunu, ancak sporcuların spor içeceklerinin tadını tercih ettiğini gösteriyor.
Nancy Clark’s Sports Nutrition Guidebook’un yazarı olan spor beslenme uzmanı Nancy Clark, bol miktarda içmedikçe hindistan cevizi suyunun vücudu yeniden sulandırmayacağını söylüyor. Tadından hoşlanıyorsanız ve büyük miktarları tolere edebiliyorsanız, susuz kalmanıza yardımcı olabilir.
2007’de yapılan bir araştırma, sodyumla zenginleştirilmiş hindistancevizi suyunun, daha iyi sıvı toleransı ile egzersiz sonrası rehidrasyon için ticari bir spor içeceği içmek kadar iyi olduğunu gösteriyor. Başka bir çalışma, hindistancevizi suyunun daha az mide bulantısına, dolgunluğa ve mide rahatsızlığına neden olduğunu ve rehidrasyon sırasında büyük miktarlarda tüketilmesinin daha kolay olduğunu bildirdi.
Uzmanlar Ne Diyor
Hidratlı kalmak, eğlence ve profesyonel sporcular için en önemli şeylerden biridir. Ve hindistancevizi suyunun tadı bol sıvı içmenize yardımcı oluyorsa, çoğu insan için iyi bir seçimdir, ancak uzun süreli fiziksel aktivite yapanlar için olmayabilir.
Clark, hindistancevizi suyunun karbonhidrat ve sodyum bakımından düşük ve potasyum açısından zengin olduğunu, bunun sporcuların sıkı bir şekilde egzersiz yaparken tam olarak ihtiyaç duyduğu şey olmadığını söylüyor.
“İster bir spor içeceği, ister hindistancevizi suyu veya sade su seçin, hepsi vücudunuzu nemli tutmak için çalışır. Zorluk, sıcakta 3 saatten fazla yorucu bir şekilde egzersiz yaptığınızda ve çok fazla vücut sıvısı kaybettiğinizde, hızlı enerji için ve sodyum ve potasyum gibi kayıp elektrolitleri yerine koymak için kolayca emilen karbonhidratlara ihtiyacınız var ”diyor.
Ne hindistancevizi suyu ne de spor içecekleri, terleyen kişi için yeterli sodyum veya karbonhidrat içermez. Clark, “Muz veya biraz kuru üzüm gibi hızlı bir enerji kaynağı ve mağazalarınızı yenilemek için besin sağlamak için bir avuç simit ile takviye edin” diyor.
İyileşme, egzersiz başlamadan önce başlar. “Çoğu insanın kalori, potasyum veya sodyum hakkında endişelenmesine gerek yok. Daha önce vücudunuza yiyecek almak için fıstık ezmeli bir simit yiyin ve egzersiz sırasında bol su için” diyor Clark. Uzun süre egzersiz yapıyorsanız, tuzlu kraker ve kuru üzüm veya diğer taşınabilir enerji kaynaklarını yemenizi önerir.
Organik Gıda 