Vişne suyu, vişne olarak da bilinen Montmorency vişnelerinden elde edilir. Tart kirazları zengin bir antioksidan kaynağıdır. Son tıbbi araştırmalar, egzersizden toparlanmadan daha iyi uykuya kadar çeşitli sağlık yararları sunduklarını ileri sürdü. Ek araştırmalara ihtiyaç duyulmasına rağmen, vişne suyunun vücuttaki iltihabı azaltarak genel sağlığı iyileştirdiği görülüyor.
Beslenme bilgisi
Bir bardak vişne suyu şunları içerir:
Kalori: 159
Protein: 0.8 gram
Yağ: 1.5 gram
Karbonhidratlar: 36.9 gram
Lif: 0 gram
Şeker: 32.8 gram
Tart vişne suyu iyi bir kaynaktır:
Magnezyum
Kalsiyum
Fosfor
Demir
Çinko
Tart vişne suyu da mükemmel bir potasyum kaynağıdır. Çalışmalar, potasyumun kan basıncını sağlıklı bir aralıkta tutmaya ve felç riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Önerilen makale: Bocadillos – İspanyol Sandviçleri ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Vişne Suyunun Potansiyel Sağlık Faydaları
Tart vişne suyu zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Bununla birlikte, vişne suyunu bu kadar güçlü yapan aynı şey, belirli tıbbi rahatsızlıkları olan insanlar için de komplikasyonlar yaratabilir.
Araştırmalar, vişne suyu içmenin bir takım potansiyel sağlık yararları bulmuştur:
Anti-inflamatuar Etkiler
Tart vişne suyu, bazı kronik hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabilecek anti-inflamatuar bileşikler olan antosiyaninler içerir. Randomize, plasebo kontrollü bir çalışmada, vişne suyu kronik hastalıklarda yaygın olan inflamasyon biyobelirteçlerini önemli ölçüde azalttı.
Bu anti-inflamatuar özellikler, artritli insanlar için gerekli rahatlamayı sağlayabilir. Araştırmalar, vişnelerin artrit ve diğer eklem ağrısı bozuklukları ile ilişkili ağrı ve sertliği azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Egzersiz Kurtarma ve Performans
Birkaç çalışma, vişne suyunun egzersiz sonrası toparlanmaya ve egzersiz sonrası kas ağrısına önemli ölçüde yardımcı olduğunu göstermiştir. Randomize, plasebo kontrollü bir çalışmada, kolej sporcuları sekiz gün boyunca günde iki kez vişne suyu içtiklerinde kas ağrısı ve güç kaybında azalma yaşadılar.
Vişne suyu toparlanmaya yardımcı olmasının yanı sıra atletik performansı da iyileştirebilir. Araştırmalar, düşük glisemik indeksi (kan şekeri seviyelerinde küçük, yavaş artışa neden olur), anti-inflamatuar ve anti-oksidatif kapasitesi (hastalıklarla mücadele) ve ayrıca kan akışını artırıcı etkileri nedeniyle dayanıklılık egzersiz performansını artırabileceğini göstermektedir.
Daha iyi uyku
Uykusuzluk çekiyorsanız, vişne suyu daha iyi bir gece uykusu çekmenize yardımcı olabilir. Araştırma, vişne suyunun uykusuzluk çeken kişilerde uyku süresini ve uyku verimliliğini artırdığını gösteriyor. Bunun nedeni vişne suyunun triptofanın biyoyararlanımını artırması ve vücudunuzun melatonin üretimini artırması olabilir.
Antioksidan Özellikler
Vişne suyu, yaşlanmadan kaynaklanan vücuttaki oksidatif stresi iyileştirmeye yardımcı olabilir. Yaşlı yetişkinlerde yapılan araştırmalar, vişne suyunun antioksidan savunmayı geliştirdiğini ve oksidatif hasarı azalttığını gösteriyor. Başka bir randomize, kontrollü çalışma, vişne suyunun antioksidan özellikleri nedeniyle yaşlı yetişkinlerde bilişsel yetenekleri geliştirebileceğini gösterdi.
Vişne Suyunun Potansiyel Riskleri
Turta vişne suyu çok güçlü maddeler içerdiğinden, onu veya başka herhangi bir takviyeyi almadan önce doktorunuza danışmalısınız. Vişne suyu içmeden önce şunları göz önünde bulundurun:
Şeker İçeriği
Tart vişne suyu şeker içerir ve bazı markalar ilave şeker içerebilir. Şeker hastalığınız veya kan şekerinizi etkileyen başka bir durumunuz varsa, diyetinize vişne suyu eklemeden önce sağlık uzmanınızla konuşmalısınız. Vişne suyunun içilmesi sizin için önerilmiyorsa, yine de kapsül takviyeleri ile tart kirazının faydalarından yararlanabilirsiniz.
İlaç Etkileşimleri
Tart vişne suyu bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Örneğin, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini kontrol etmek için kullanılan ilaçlar. Vişne suyu ile ilaç etkileşimleri konusunda endişeleriniz varsa, sağlık uzmanınızla konuşun.
Organik Gıda 